INGREDIENTES:
500 g. de Shii-take LEBEN
500 g. de Cebolla
1 Taza de salsa de soya (Agregar a la salsa una cucharada de vinagre y una cuchada de azucar)
1 Taza de caldo de pollo
1 Cucharadita de maicena
2 Tazas de arroz

PREPARACION:
Cortar los shii-takes y la cebolla en cuadritos de tres cm aproximadamente, freirlos en el aceite durante 10 minutos moviendo constante e ir agregando poco a poco la salsa de soya que ya debe de estar mezclada con el vinagre y el azucar, a continuacion mezclar la maicena con el cado de pollo y agregar los shii-takes y cebollas, parte de la mezcla o toda si es necesario, calculando que se haga medianamente espesa, hervir todo por dos minutos mas. Cocinar el arroz en agua o al vapor sin sal, colocar en el fondo de un plato el arroz hervido y sobre este cubrir con el guiso, servirlo todo bien caliente

RINDE 4 PORCIONES