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Champiñones Rebanados

(Agaricus bisporus) El champiñón se ha convertido en un elemento indispensable en la cocina ya que ofrece numerosa posibilidades para su preparación, todas ellas deliciosas; Además, su consumo en...

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Champiñones

(Agaricus bisporus) El champiñón se ha convertido en un elemento indispensable en la cocina ya que ofrece numerosa posibilidades para su preparación, todas ellas deliciosas; Además, su consumo en...

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setas

Setas

(Pleurotus spp.) Conocidas también como “Hongos Ostra” (del inglés Oyster mushrooms) ó Girgolas. La textura de las setas es por lo general muy delicada y su sabor suave, lo...

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Shii-take

(Lentínula edodes) El Hongo Shii-take puede presentar diferentes tonalidades de marrón hasta ser muy oscuros por lo que también se le conoce como “Hongo Negro”. El pileo o “sombrero”...

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Portobello

(Agaricus bisporus) La variedad Portobello pertenece a la misma especie del champiñón blanco (Agaricus bisporus). Son hongos grandes abiertos de color café. El diámetro de su cabeza puede llagar...

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crimini

Crimini

(Agaricus bisporus) La variedad Crimini es similar en apariencia al champiñón blanco y pertenecen a la misma especie (Agaricus bisporus). Posee un sombrero café y una textura muy firme,...

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Hongos Mixtos

Con los Hongos Mixtos, puede preparar tanto sus recetas gourmet, como, platillos rápidos, sencillos y ligeros. Los Hongos Mixtos de Leben combinan naturalmente el sabor y textura de las...

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Salsa de criminis Leben para espaguetis

INGREDIENTES 400g De crimini LEBEN rebanado fino ¼ de taza de aceite de oliva 50g De mantequilla ½ cebolla picada 60g De tocino muy picado 1 diente de ajo picado...

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Como cocinarlos:

Para cocinar los hongos lo mejor es utilizar recipientes que repartan bien el calor. Para que no se oscurezcan se les puede rociar con un poco de jugo de limón...

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Antes de cocinarlos:

La técnica de producción de nuestros hongos es sumamente limpia, por lo que no es necesario lavarlos, pueden sin embargo limpiarse con un trapo limpio húmedo o cepillo suave, o...

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Como conservar los hongos:

Los hongos siempre deberán conservarse refrigerados, ya que a temperatura ambiente se descomponen muy fácilmente, manténgalos en su envase original o bien en una bolsa de papel dentro del refrigerador....

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